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Plusieurs études ont mis en lumière des changements dans la santé buccodentaire des aînés des pays industrialisés. On a notamment observé que l'édentation tendait à la baisse à l'échelle mondiale depuis quelques années. La dernière étude de la santé buccodentaire représentative de toutes les personnes âgées au Québec remonte à 1980. Les résultats montraient des troubles importants de santé buccodentaire, surtout chez les personnes en centre d'hébergement et de soins de longue durée (CHSLD).